top of page

FAME

Buğday unu, buğday tahılının ilk başta yabancı maddelerden ayrıştırılıp, daha sonra temizlenip en sonunda da belirli bir rutubete getirildikten sonra öğütülmesi ile elde edilen undur. Unun randımanı ya da saflığı içerisinden elenerek kepek, razmol gibi buğdayın kabuk ve kabuğa yakın kısmının ayrılmasıyla ayarlanır. Buğday unu türk beslenme kültüründe oldukça yaygındır ve önemli bir yere sahiptir. Ekmek, börek, simit gibi türk beslenme kültürüne has gıdaların yanında endüstriyel gıda üretiminde de kullanılmaktadır. Kekekmekkurabiye ve pizza buğday unundan yapılmaktadır.

Product Campaign

Register for Product Discounts and Campaigns

thanks

Communication

You can contact us for all your questions and suggestions. 

thanks

ADDRESS

Maslak Mah. Eski Büyükdere Cad, Giz 2000 Plaza, No:7, Sariyer, 34339 Sariyer/Istanbul/TURKEY

PHONE

+90 444 2 951

E-MAIL

© 2023 TURKISH FOOD GROUP

© Copyright
bottom of page